在钢中含铬量大于12.5%以上，具有较高的反抗外界介质(酸、碱盐)腐蚀的钢，称为不锈钢。根据钢内的安排情况，不锈钢可分为马氏体型、铁素体型、奥氏体型、铁素体—奥氏体型，沉积硬化型不锈钢，根据国家标准GB3280—92规则，共有55个规则。

　　在日常生活中我们触摸较多的有奥氏体型不锈钢(有人称之为镍不锈)和马氏型不锈钢(有人称之为“不锈铁”，但不科学，易误解，应逃避)两大类。奥氏体型不锈钢典型的商标为0Cr18Ni9，即“304”和1Cr18Ni9Ti。马氏体型不锈钢比方有制造刀剪的不锈钢等，商标主要有2Cr13、3Cr13、6Cr13、7Cr17等。

　　因为这两类不锈钢安排成分的差异，使其内装金属显微安排也不相同。

　　奥氏体型不锈钢因为在钢中参加较高的铬和镍(含铬在18%左右，Ni在4%以上)，钢的内部安排呈现一种叫奥氏体的安排状况，这种安排是没有导磁性的，不能被磁铁所招引。常用来作装饰资料，如不锈钢管、毛巾架、餐具、炉具等。

　　制造刀剪类的不锈钢要选用马氏体型不锈钢。因为刀剪具有剪切物品的功用，有必要有尖利度，要有尖利度有必要有必定的硬度。这类不锈钢有必要经过热处理使其内部发作安排转变，添加硬度后才能作刀剪。但这类不锈钢内部安排为回火马氏体，具有导磁性，可被磁铁招引。因而不能简略地用是否有磁性来阐明是不是不锈钢资料。

　　不锈钢之所以耐腐蚀是因为在不锈钢中的铬与大气中的氧发作化学反应会在不锈钢外表构成一层氧化铬,有用的避免不锈钢的氧化,一起,即使不锈钢外表有机械损害也能很快再生成一层维护薄膜。可是,如果遭到离子的化学腐蚀,比方氯离子,可能难于反抗腐蚀,这就可能因氧气毫无阻挠地进入,而使腐蚀加重。关于已经过不锈钢钝化液钝化处理过的不锈钢制品请在完结处理后尽量避免遭到氯离子的腐蚀。

　　综合以上我们知道较不锈钢而言一般钢是很简单生锈的,因其使用规模和耐腐蚀功能都无法与不锈钢相比较，价格也相对低价。

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